「地産地消」ということばがあります。この概念あるいはこの運動は、いろんな側面をもっていますが、最も単純なところでは、「フードマイレージ」といわれる食糧輸送コストのことがあります。地域生産地域消費の場合には、輸送コストがかからない。だから安…
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